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In virtù di un recente decreto ministeriale e in conformità con le normative europee, cambiano le etichette relative agli alimenti senza glutine.

Le nuove indicazioni in vigore dal 20 luglio 2016 sono: prodotto “senza glutine, specificamente formulato per celiaci” e alimento “senza glutine, specificamente formulato per persone intolleranti al glutine.

Anche le azioni pubblicitarie e di sensibilizzazione al consumo di determinati prodotti, non potranno più asserire all’alimento in questione proprietà preventive, terapeutiche o di altra natura, bensì riferiranno esclusivamente l’indicazione al consumo in soggetti con problemi cui sono specificatamente destinati.